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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella


Chenopodium album (farinello)


Chenopodium album (farinello)


Chenopodium album (farinello)

Scheda naturalistica


Famiglia: Chenopodiaceae

Chenopodium album L.

Nome comune: farinello, farinaccio selvatico.

Nome inglese: fast growing weeds.

Nome locale: fogliamolle.

Descrizione: specie erbacea annuale, glabra,  alta 20-250 cm. Fusto eretto, robusto, ramificato, angoloso, verde o verde-rossiccio. Foglie alterne, picciolate, da ovali a lanceolate, margine variamente dentato, di colore verde e a lamina farinosa, soprattutto di sotto. Fiori piccoli, verdastri, raggruppati in glomeruli contigui a formare spighe compatte allungate. Semi numerosi, nero lucidi.

Habitat: cresce nell’intervallo altimetrico tra 0 e 1500 o più metri s.l.m. Luoghi erbosi, incolti, al margine dei coltivi, lungo le vie e i sentieri, ruderi.

Periodo fioritura: Giugno-Ottobre

note: specie cosmopolita, di probabile origine americana, comune nei Monti Lattari, in penisola sorrentina e isola di Capri.

Pianta alimentare, localmente apprezzata e raccolta da pochi. Le foglie giovani e tenere, una volta bollite, possono essere mangiate come verdura. Anche i semi, macinati finemente, formano una farina scura commestibile.

I contadini dei Lattari e della penisola affermano che questa pianta è ottima soprattutto come mangime per le galline.

Potrebbe interessarti: Farinello (piante alimentari).

Consulta anche: Amaranthus retroflexus (amaranto comune).

Non confondere con: Mercurialis annua (mercorella comune), specie tossica.

Testi consultati:

1) ALIOTTA G., SALERNO C. (a cura di), 1998; 2) CAPUTO G., et al., 1994; 3) FIORI A., 1923-1925a; 4) PIGNATTI S., 1982; 5) RICCIARDI S., 1996; 6) ZANGHERI P., 1976.

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Chenopodium album (farinello)


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Chenopodium album (farinello)


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Immagini e testo a cura di Ferdinando Fontanella


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