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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella

 


Smyrnium olustratum  (macerone)


Smyrnium olustratum  (macerone)


Smyrnium olustratum  (macerone) 

Scheda naturalistica


Famiglia: Apiaceae

 Smyrnium olustratum L.

Nome comune: macerone, corinoli comune

Common name: alexanders

Descrizione: pianta biennale, aromatica, glabra, dimensioni 30-150 cm. Fusto eretto, ramoso, striato-scanalato. Foglie di un bel verde, le superiori completamente divise in tre segmenti ovali grossolanamente dentati, guaina basale allargata, peduncolo breve nelle foglie inferiori, nullo nelle superiori. Fiori gialli, piccoli, numerosi, portati da ombrelle a 10-25 raggi. Frutto ad achenio, nero lucido a maturità, lungo 6-8 mmm, a 3 coste evidenti.

Habitat: cresce nell'itervallo altimetrico tra 0 e 800 m s.l.m.; Ambienti tendenzialmente umidi e ombrosi, incolti, al margine dei coltivi, ruderi, macerie, lungo le strade e i sentieri.

Periodo fioritura: Gennaio-Maggio

note: specie comune nei Monti Lattari, nella penisola sorrentina e Capri.

Ampiamente coltivata, in passato, perché ottima pianta alimentare aromatica; col tempo la coltura è stata pressoché dimenticata sostituita da altre essenze di simile utilizzo come il sedano (Apium graveolens).

Potrebbe interessarti: Macerone (piante alimentari).

Testi consultati:

1) ALIOTTA G., SALERNO C. (a cura di), 1998; 2) BANFI E., CONSOLINO F., 2000; 3) CAPUTO G., et al., 1994; 4) FIORI A., 1923-1925b; 5) PIGNATTI S., 1982; 6) RICCIARDI M., 1996; 7) ZANGHERI P., 1976.

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Smyrnium olustratum  (macerone)


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Immagini e testo a cura di Ferdinando Fontanella


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