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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella


Sorbus domestica (sorbo)


Sorbus domestica (sorbo)

Scheda naturalistica


Famiglia: Rosaceae

 Sorbus domestica L.

Nome comune: sorbo domestico

Nome inglese: sorb, service tree

Nome locale: sovera.

Descrizione: albero o arbusto di 1-15 m d'altezza. Tronco con corteccia bruna, incisa in placche irregolari. Foglie caduche, imparipennate con 7-15 foglioline lanceolate a margine seghettato nella metà superiore. Fiori numerosi, petali di colore bianco o bianco-roseo, riuniti in corimbi. Frutto, sorbola, a bacca piriforme o globosa, prima di colore verde, poi rosso-giallo e a maturità scura.

Habitat: cresce nell’intervallo altimetrico tra 0 e 800 metri s.l.m., Nel bosco misto e negli orti arborati.

Periodo di fioritura: Aprile-Maggio

Raccolta frutti: Settembre-Novembre

note: albero comune in tutto il complesso Monti Lattari-Penisola Sorrentina. Presente anche a Capri.

I frutti prima di essere mangiati necessitano di un periodo di ammezzimento.

A tal proposito i contadini appendono grappoli di sorbole ad uno spago fino a formare un grande grappolo, detto spugnillo o piénnolo, che viene poi sospeso ad una trave. Periodicamente dal piénnolo si raccolgono i frutti ammezziti, riconoscibili perché di colore scuro, che risultano molto dolci e gustosi (foto)

Curiosamente, nei Lattari e in penisola sorrentina, è facile una certa confusione lessicale tra il frutto del sorbo domestico e quello del corbezzolo localmente noto come sovera pilosa, ossia sorba pelosa.

Potrebbe interessarti: Sorbo (piante alimentari); Sorbus aria (sorbo montano).

Testi consultati:

1) CAPUTO G., et al., 1994; 2) PIGNATTI S., 1982; 3) RICCIARDI M., 1996; 4) TICLI B., 2007; 5) ZANGHERI P., 1976.

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Sorbus domestica (sorbo)

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Sorbus domestica (sorbo)


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testo e immagini a cura di Ferdinando Fontanella


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