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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella


Boletus aureus (porcino nero)


Boletus aureus (porcino nero)

Scheda naturalistica


Famiglia: Boletaceae

 Boletus aereus Bull. ex Fr.

Nome comune: porcino nero.

Nome locale: munito capa nera.

Commestibilitą: fungo edule

Descrizione: fungo dall'aspetto compatto, tozzo e robusto. Cappello emisferico negli esemplari giovani, poi convesso, di colore marrone scuro con riflessi bronzei (aereus = bronzeo). Tubuli inizialmente bianchi e compatti, poi giallognoli e infine verdi. Gambo di color nocciola chiaro con riflessi rossicci. Tessuti compatti di colore bianco, che non cambiano colore al tatto e al taglio.

Habitat: ai margini luminosi di boschi di latifoglie (castagni, querce, faggi).

Periodo: cresce da agosto a ottobre.

Note: specie comune nei boschi dei Monti Lattari e della penisola sorrentina.

Particolarmente ricercato e apprezzato dai locali, questo fungo č impiegato in numerosi piatti della cucina tradizionale.

Potrebbe interessarti: I funghi dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina.

Testi consultati:

1) PANDOLFI M., UBALDI D., 1987; 2) RAMBELLI A., PASQUALETTI M., 1996; 3) SPORTELLI C., 1979.

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Boletus aureus (porcino nero)


Boletus aureus (porcino nero)


Boletus aureus (porcino nero)


Boletus aureus (porcino nero)


Boletus aureus (porcino nero)


Boletus aureus (porcino nero)


Boletus aureus (porcino nero)


Boletus aureus (porcino nero)


Immagini e testo a cura di Ferdinando Fontanella


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