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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella


Cappero

CapperoScheda naturalistica: Capparis spinosa.

Parti usate: i bocci fiorali ancora chiusi, le tenere cime, i frutti (cucunci) ancora acerbi da conservare sotto sale o sotto aceto.

Periodo raccolta: Maggio - Settembre.

Note: nella lingua italiana l'espressione "Capperi!!!" č usata anche per esprimere meraviglia.


 

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