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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella


Faggio

FaggioScheda naturalistica: Fagus sylvatia.

Parti usate: i semi maturi, tostati e macinati, usati come surrogato del caffè. Volendo è possibile mangiare anche le giovani foglie primaverili.

Periodo raccolta: Luglio-Agosto i semi. Aprile-Maggio le foglie.

Note: il faggio è albero assai comune in Italia. Gli estesi boschi hanno per lungo tempo fornito moteria prima a numerose industrie tra queste anche l'allevamento del bestiame, a cui veniva dato in pasto il fogliame.


 

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