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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella

 


Ginepro

GineproScheda naturalistica: Juniperus communis.

Parti usate: le "bacche" di ginepro (in realtą si tratta di una piccola pigna o pseudobacca carnosa detta galbula) mature, usate in molti piatti e bevande come aromatizzante e per fare liquori.

Periodo raccolta: Settembre - Ottobre.

Note: il nome del famosissimo liquore Gin deriva proprio dal termine italiano Ginepro.


 

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