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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella


Iva comune

Iva comuneScheda naturalistica: Ajuga reptans.

Parti usate: le foglie tenere, crude nelle insalate miste o bollite nelle minestre e nei minestroni.

Periodo raccolta: Gennaio - Maggio.

Note: pianta dal sapore assai caratteristico aromatico e amarognolo, per la presenza di oli essenziali, tannini, saponine, e altre sostanze, si consiglia di usare in moderate quantitą.


 

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