www.meditflora.com

creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella

 


Kaki

KakiScheda naturalistica: Diospyros kakia

Parti usate: i frutti maturi, consumati freschi o per fare gelatine e marmellate.

Periodo raccolta: Settembre-Novembre.

Note: i kaki sono ricchi di tannini; i frutti che hanno origine da fiori fecondati se non sono perfettamente maturi all'assaggio risultano assai sgradevoli e allappanti, a maturitą sono invece croccanti, dolci e succosi. I frutti che si originano da fiori non fecondati (partenocarpici) sono invece sempre allappanti e prima di diventare commestibili necessitano di un lungo periodo di ammezzimento. Trascorso questo tempo la polpa diventerą morbida, quasi deliquescente, saranno assai dolci e potranno essere consumati.


 

erbacee

herbaceous

legnose

woody

orchidee

orchids

felci

ferns

alberi

trees

FAUNA

funghi

elenco

sistematico

©meditflora.com, riproduzione testi e immagini riservata

Stampa

 

 

Web stats