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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella

 


Mandorlo

MandorloScheda naturalistica: Prunus dulcis.

Parti usate: i semi maturi, della varietą sativa (mandorle dolci), consumati crudi, freschi o essiccati; come ingredienti in numerose ricette dolci e salate (pasta di mandorle, taralli alle mandorle, ecc.); per produrre "latte di mandorle", gustosa e fresca bevanda .

Periodo raccolta: fine Agosto-Settembre.

Note: le mandorle amare sono tossiche e quindi non buone da mangiare.


 

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