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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella

 


Nocciolo

NoccioloScheda naturalistica: Corylus avellana.

Parti usate: i frutti maturi consumati freschi o anche essiccati. Le nocciole sono ampiamente consumate come frutta secca e trovano largo impiegate in numerose ricette dolci e salate.

Periodo raccolta: Agosto-Settembre.

Note: un tempo questi frutti erano usati per un semplice e divertente gioco detto "Carrillo" che consisteva nel formare piccoli mucchi di nocciole, composti ognuno da 4 frutti disposti a tetraedro, per poi abbatterli da lontano con altre nocciole usate come se fossero biglie.


 

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