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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella

 


Ombellico di Venere

Ombellico di VenereScheda naturalistica: Umbilicus horizontalis; Umbilicus rupestris.

Parti usate: le foglie basali tenere, raccolte prima della fioritura, consumate fresche a tocchetti nelle insalatine miste.

Periodo raccolta: Ottobre-Maggio.

Note: pianta comune, facilmente riconoscibile per le foglie carnosette concave al centro, cresce in ambiente rupicolo e tra le pietre dei vecchi muri. Si raccomanda al raccoglitore di non strappare la pianta ma di recidere solo le poche foglie utili per l'insalata.


 

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