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Rosmarino

RosmarinoScheda naturalistica: Rosmarinus officinalis.

Parti usate: le foglioline fresche, raramente anche secche ma molto meno profumate, come aroma in numerosi piatti della cucina italiana.

Periodo raccolta: Gennaio - Dicembre.

Note: il nome rosmarino significa "rugiada di mare" a sottolineare il fatto che questa essenza cresce spontanea in ambiente mediterraneo nei luoghi soleggiati e asciutti, rocciosi e sassosi, prossimi al mare.


 

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