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creato da G. Visetti * diretto da F. Fontanella


Rucola

RucolaScheda naturalistica: Eruca sativa.

Parti usate: le foglie tenere intensamente profumate, usate fresche come aroma nelle insalatine e in numerosi altri piatti.

Periodo raccolta: Marzo - Ottobre.

Note: pianta comunemente coltivata e spesso inselvatichita al margine dei coltivi, per il caratteristico sapore e odore č spesso confusa con la ruchetta selvatica.


 

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